我国自古以来就有药食同源的说法，食物与药物从来就没有严格的界限，中医里的很多药物本身就是食物，比如红枣可治疗贫血，秋梨治咳嗽，大蒜消炎，芹菜降血脂等。

利用食物来治疗疾病从古至今就被人们的实践证明了它的可行性，银屑病作为一种复发性、炎症性皮肤疾病，发病机制尚未完全清楚，但是目前有研究认为，免疫系统失调是银屑病重要的发病因素之一。

什么是“药食同源”

古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物中，认为每种食物也都具有“四性”和“五味”。

唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，也反映出了药食同源的思想。

药食同源简单来说，就是中药和食物的来源是相同的。其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当做食物，比如葛根、山楂、乌梅、核桃、杏仁等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是日常生活中，被人们用作烹饪食材的营养品。

人们在遵循中医学“辨证施食”原则的基础上，将这些药食同源的食材相结合，采用不同的烹调方式加以制作，便成为了防病治病的食疗药膳。

药食同源疗法的好处

药食同源作为一种辅助改善银屑病症状的方法，具有以下四个方面的好处：

1.均衡人体、调节内分泌，使患者的内分泌功能趋于正常;

2.具有自然的辅助改善功效，没有副作用;

3.提供维生素、矿物质及其他营养来源;

4.供给免疫系统所需的营养。

当然，有一点要跟大家强调，药食同源并不能代替药物治疗，也不是保健品，只能给予辅助，用来防治疾病。

药食同源如何在银屑病中应用

大量研究表明，银屑病与摄入高糖高脂的饮食习惯有关，目前虽然药物能够缓解银屑病炎症，但对于部分银屑病患者来说，通过饮食习惯的改变，是更安全的，并且也有助于提高治疗效果。

过多地摄入高糖高脂食物后，会导致肠道菌群失衡，从而引发肠道炎症，损害肠胃，进而影响到银屑病的巩固或治疗，因此，调整不良饮食习惯，可以改善其引起的身体相关炎症，对银屑病起到一定的辅助作用。

银屑病可尝试的药食同源食材

山药

山药也被称为“小人参”，是人们日常餐桌上常见的食材之一。

功效：健脾养胃、补肾益精、益肺止咳、润肤祛燥、降低血糖和血脂、调节免疫。

红枣

红枣性温味甘，营养成分丰富，民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。

功效：防便秘、抗癌症、排毒养肝、补气养血、健脾养胃、防治心脑血管疾病、美容养颜。

杏仁

杏仁是世界上最受欢迎的坚果之一，营养丰富，富含健康的脂肪，抗氧化剂，维生素和矿物质。

功效：镇咳止喘、润肠通便、抗炎镇痛、降血脂、控制血糖、促进皮肤微循环、抗肿瘤。

温馨提示：虽然银屑病患者可以通过饮食达到辅助改善症状的目的，但是如果您想尝试药食同源的方法，一定要咨询专业医生后让他给出建议，一定不要盲目进补，可能会与治疗药物相互影响，产生不良反应。