银屑病是一种慢性炎症性疾病，我国患病人数约在650万~900万之间，且呈现不断上升趋势。在银屑病日常护理中，饮食问题长期受到医生和患者的关注，尤其是关于“银屑病要不要忌口”一直是大家关注的重点，那银屑病患者到底能吃什么不能吃什么呢?今天我们就来看一看中华医学会新发布的《中国银屑病患者饮食管理指南(2023)》是如何解答的~

　　中国银屑病患者饮食管理指南(2023)

　　01 是否推荐肥胖/超重的银屑病患者减重?

　　建议肥胖/超重的患者适当控制饮食进行减重。有临床研究证实，患者越肥胖，银屑病风险越高。同时，肥胖还可能降低部分生物制剂治疗的疗效。因此，建议肥胖/超重的银屑病患者，通过控制饮食等方式减重，日常三餐以8分饱为宜，目标是将 BMI指数*控制到18 ~ 25 kg/m2。BMI指数，即身体质量指数，通过体重和身高的比例来判断身材是否健康的一种指标，计算公式为：体重(kg)/身高(m)的平方。

　　02 是否推荐合并代谢综合征的银屑病患者采用饮食干预?

　　推荐肥胖的患者采用低热量饮食。代谢综合征是银屑病的重要共病之一，包括(腹部)肥胖、心血管疾病、血脂异常、2 型糖尿病、糖耐量异常等。其中，针对肥胖/超重的银屑病患者，低糖、低热量饮食有利于改善和长期控制病情，建议中等体型成年人以每天摄入15~20kcal/kg作为低热量饮食目标。

　　03 是否推荐银屑病患者戒酒?

　　建议患者戒酒。酒精不仅会导致银屑病患者皮肤血管扩张，炎症加重，加重病情，还会降低治疗效果，增加银屑病患者的心血管疾病风险。因此，建议银屑病患者不要饮酒。

　　04 是否推荐银屑病患者多食用蔬菜及水果?

　　建议患者多食用蔬菜和水果。多食蔬菜水果能够改善血脂，调节代谢，减轻体内慢性炎症，同时还可以降低心血管疾病、癌症和死亡风险。

　　05 是否推荐银屑病患者忌食辛辣食物?

　　建议患者不必忌食辛辣食物。目前暂时没有办法证实辛辣食物对银屑病病情有影响。因此，指南建议银屑病患者在正常饮食中不必特别忌食辣椒，在个人既往可接受的范围内正常食用即可。

　　06 是否推荐银屑病患者忌食海鲜和牛羊肉?

　　建议患者不必忌食海鲜和牛羊肉。很多银屑病患者认为海鲜和牛羊肉是“发物”不能吃，但其实目前还无法证实它们与银屑病之间的相关性，而且海鲜和牛羊肉是优质蛋白质的来源之一。因此指南建议除了海鲜过敏的情形，银屑病患者不必特意忌食海鲜和牛羊肉。

　　07 是否推荐银屑病患者忌食油腻食物?

　　建议患者减少摄入油腻食物。银屑病患者脂肪摄入量高于普通人群，高脂饮食与银屑病发病可能存在相关性，同时高脂饮食会增加代谢综合征发生的风险。