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牛皮癣医学上称为银屑病，是一种慢性的自身炎症性皮肤病。其最主要的原因是体内有基因缺陷，但基因缺陷不一定会导致牛皮癣的出现。在遗传的基础上，常由外界环境因素或者不良的生活习惯刺激诱发引起。如季节的变化、环境过于潮湿或者干冷、日照的时间不足、抽烟、喝酒、体重过大或过度的油腻饮食、反复的呼吸道感染、劳累、精神压力过大等。
冬季是牛皮癣发病季节，所以在冬季进行牛皮癣治疗方法一定要及时，与其他夏季相同，冬季牛皮癣的护理也是必不可少的。护理要顺应季节的变化，在天气转凉的时候，牛皮癣患者要注意增加衣服，避免天气忽冷忽热，而产生感冒，感冒则会引起牛皮癣的复发与发展，因此，冬季是牛皮癣患者最要注意。
季节的交替也是人体脆弱的时候，感冒在这个时候也是最容易出现。加之，患者的情绪、心理、精神及饮食变化较大等因素，很容易引起牛皮癣复发或病情加重。在冬季更要做好预防工作，防止感冒发生感染，而感染主是诱发儿童患者与青少年患者的主要病因，多发于此种季节。
冬季早晚温差大，是上呼吸道感染易发的季节，牛皮癣患者一定要注意保暖，这样不仅能避免感冒发生，更可避免上呼吸道感染，扁桃体发炎等等疾病发生，也可防止牛皮癣复发及防止牛皮癣病情加重。而适当的运动可增强体质，提高免疫力，也是预防牛皮癣必须做的，患者在早晨多做运动是合适的。
1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配;谷类食物是传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
2、牛皮癣的饮食，患者应多吃蔬菜、水果和薯类;多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品;豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。
4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量;鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。
