牛皮癣医学上称为银屑病，是一种慢性的自身炎症性皮肤病。其最主要的原因是体内有基因缺陷，但基因缺陷不一定会导致牛皮癣的出现。在遗传的基础上，常由外界环境因素或者不良的生活习惯刺激诱发引起。

　　季节的变化、环境过于潮湿或者干冷、日照的时间不足、抽烟、喝酒、体重过大或过度的油腻饮食、反复的呼吸道感染、劳累、精神压力过大等都是牛皮癣的诱发因素。牛皮癣主要表现为皮肤出现红斑、角化、增厚以及大量的脱屑，其中，皮肤增厚可似牛的皮肤，故称牛皮癣。

　　牛皮癣好发于头皮、四肢伸侧及背部，男性多于女性，春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多缓解。其实牛皮癣并不需要特殊的检查，一般有经验的医生通过观察皮肤表面的病情基本上可以确诊。牛皮癣最典型的症状是银白色鳞屑、薄膜现象、点状出血，具体如下。

　　1、牛皮癣发展过程中，皮损形态可表现为多种形式的牛皮癣的典型症状。急性期皮损多呈点滴状，鲜红色，瘙痒较著。静止期皮损常为斑块状或地图状等。消退朔皮损常呈环状、半环状。少数皮疹上的鳞屑较厚，有时堆积如壳蛎状。

　　2、牛皮癣症状初发时为针头至扁豆大的炎性扁平丘疹，逐渐增大为钱币或更大淡红色浸润斑，境界清楚，上覆多层银白色鳞屑。轻轻刮除表面鳞屑，则霹出一层淡红色发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。

　　3、牛皮癣皮损可在身体任何部位对称性发生。好发头部、四肢，也会扩展到脸部、甚至全身，严重影响牛皮癣患者的身体健康，故牛皮癣的初期症状的诊断十分关键。

　　注意维生素的摄入，由于患者皮肤受损，会大量脱屑，导致机体营养物质的大量流失，所以患者平时要多吃蔬菜水果，蔬菜水果中含有丰富的维生素。维生素是人体所必须的营养物质，有助于促进细胞代谢，体改细胞活力，从而起到修复患者受损皮肤的作用。

　　多吃含蛋白质的食物，牛皮癣患者平时会出现大量脱屑，者导致患者体内的蛋白质大量流失。长期营养不良，若不及时补充，还有可能导致患者出现低蛋白血症。合理膳食，患者虽有忌口，但是也不能什么都不吃，要保证营养均衡，合理搭配膳食。