民以食为天，饮食在每个人的生活中都占有一个重要的位置，而对于疾病患者来说，饮食不单纯是食物的摄取，还是有食物的选择。因为有很多食物对于牛皮癣患者来说，可能会加剧牛皮癣病情的恶化，所以牛皮癣患者一点要谨慎对待。下面就给大家讲一下牛皮癣患者吃什么比较好。

一、牛皮癣患者的饮食要以谷类食物为主，多样搭配，谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

二、牛皮癣患者常吃豆类或其制品及奶类制品，豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素一、维生素二、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。奶类是天然钙质的比较好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。

三、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素极为丰富，还富含维生素二、叶酸等。值得注意。

饮食治疗非常重要，平时大家需要注意一些禁忌，而且要注意肉食的选择，平时我们需要注意膳食方法，而且要注意中医治疗方案，全面地进行自我调理和保健，以免导致更多困扰，平时大家需要注意蛋制品的选择，有效地补充维生素，以免造成更多的不利后果。衷心的祝愿患者朋友们都能够早日康复!